#pasteli

Αυτή τη βδομάδα συμπαραστεκόμαστε στον δύσκολο αγώνα της Ρόζας και θα ετοιμάσουμε κάτι εύκολο, γρήγορο κι επιτρεπτό για τη δίαιτά της…ΠΑΣΤΕΛΙ με μέλι!

Υλικά

300 γρ Σουσάμι

300 γρ Μέλι (Θυμάρι ή Ανθέων)

Ξύσμα Λεμονιού

 

20160324_170627_Richtone(HDR)

Αδειάζεις το μέλι σε μία μικρή κατσαρόλα και το βράζεις για ενάμισι με δύο λεπτά. Δηλαδή από την στιγμή που θα αρχίσει να φουσκώνει το κρατάς πάνω στην φωτιά για ενάμισι με δύο λεπτά.

20160324_172138_Richtone(HDR)

Στο μεταξύ έχεις βάλει σε ένα βαθύ μπολ το σουσάμι και το ξύσμα λεμονιού.

20160324_172233_Richtone(HDR)

Οταν το μέλι είναι ετοιμο, το βγάζεις από τη φωτιά και ρίχνεις μέσα το σουσάμι με το ξύσμα.*

20160324_172446_Richtone(HDR)

Ανακατεύεις πολύ καλά μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιογενές.

20160324_172612_Richtone(HDR)

Το αδειάζεις σε ενα μεγάλο κομμάτι αντικολλητικό χαρτί.

20160324_172709_Richtone(HDR)

Από πάνω στρώνεις ακόμη ένα κομμάτι αντικολλητικό χαρτί. Με έναν πλάστη απλώνεις το μείγμα, ούτως ώστε να δημιουργηθεί μια «πίτα” με πάχος ενός εκατοστού περίπου. Αφήνεις την «πίτα” αυτή να κρυώσει καλά χωρίς να βγάλεις τα αντικολλητικά χαρτιά.

20160324_172808_Richtone(HDR)

Οταν πια θα έχει κρυώσει αφαιρείς το επάνω αντικολλητικό χατρί. Με ένα μαχαίρι τη χωρίζεις  σε λωρίδες και μετά τις κόβεις κάθετα για να δημιουργήσεις μικρές μπάρες.

20160324_175632_Richtone(HDR)

Το παστέλι σου ειναι έτοιμο. Θα παρατηρήσεις ότι το παστέλι δεν ειναι σκληρό όπως αυτό που κυκλοφορεί στο εμπόριο, αλλά η κάθε μπάρα είναι μαλακή. Αυτό λοιπόν είναι το γνήσιο παστέλι, χωρίς πρόσθετα που το σκληραίνουν (όπως η ζάχαρη και η γλυκόζη).

20160324_181606_Richtone(HDR)

*Μπορείς να δημιουργήσεις και τις δικές σου παραλλαγές, αντικαθιστώντας το ξύσμα λεμονιού με ξύσμα πορτοκαλιού, ή προσθέτωντας τριμμένη μαστίχα Χίου, φυστίκια Αιγίνης ή αμύγδαλα καβουρντισμένα.

Enjoy!
#sweetie #roseyourworld #keeprosing

 

 

You may also like

2 Σχόλια

    1. Πανεύκολη, όντως! Και μόνο με μέλι, το βασικότερο

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *