#ryzogalo

ΕΥΚΟΛΟ…ΕΛΑΦΡΥ όσο δεν φαντάζεσαι*…ΔΡΟΣΕΡΟ!

Τι καλύτερο;;;

Υλικά

20160603_180844_Richtone(HDR)

 

1 λίτρο γάλα

110 γραμμάρια ρύζι γλασέ

100 γραμμάρια ζάχαρη

φλούδες από 1 πορτοκάλι ή 1 λεμόνι ή 1 κλωνάρι βανίλιας

 

Εκτέλεση

20160603_181321

Βάζεις όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα και αφήνεις να πάρουν μία βράση. Αμέσως μετά χαμηλώνεις την ένταση κάτω από το μισό, σκεπάζεις με το καπάκι και κατά περιόδους ανακατέβεις.

Προσοχή! Το γάλα θα φουσκώσει όσο έχεις την κατσαρόλα σκεπασμένη με το καπάκι. Σε αυτήν τηνν περίπτωση θα πρέπει να βγάζεις το καπάκι και να ανακατέβεις. Οταν ξεφουσκώνει το μείγμα βάζεις ξανά το καπάκι. Με άλλα λόγια πρέπει να είσαι πάνω από την κατσαρόλα συνεχώς.

20160603_185819_Richtone(HDR)

Μετά από περίπου 35-45 λεπτά το μείγμα θα έχει χυλώσει, που σημαίνει ότι είναι έτοιμο.

20160603_190733

Τότε το αποσύρεις από τη φωτιά και το μοιράζεις σε μπόλ. Τα αφήνεις να κρυώσουν αρκετά εκτός ψυγείου και μετά τα βάζεις το ψυγείο να κρυώσουν κι άλλο για τουλάχιστον 2 ώρες.

Σερβίρεις προαιρετικά με κανέλλα!

 

20160603_190802_Richtone(HDR)

*Τώρα που διάβαζες τη συνταγή, κατάλαβες γιατί είναι τόσο έλαφρυ; Διότι δεν έχει καθόλου κορν φλάουρ. Ο χυλός δημιουργείται απλά από το άμυλο που έχει το ίδιο το ρύζι.

Enjoy!

You may also like

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *